Jessie Salsa在一次聚会中,一道五颜六色和健康食材搭配的小点吸引了我的目光,一吃就停不下来。毫不犹豫向这位朋友要了配方,恨不得立即亲自试一试。做法相当简单,除了需要切工之外,就可以享受美味了。

特别在炎热的夏天,这道清爽可口、健康美味的“一口小菜”在您的餐桌上,或者party上绝对是一个亮点。也可以把它纳入减肥晚餐中!在此分享给大家,可以根据自己的口味,喜好加以调整。

Jessie Salsa4

材料:

1 个绿青椒 1 green bell peper

1个黄椒 (或是7个小五彩椒) 1 yellow bell pepper (7 mini yellow/orange sweet peppers)

2 个波斯黄瓜 2 Persian cucumber

¼ 个红洋葱 ¼ red onion

2个大西红柿 2 big tomato on the vine (or 3 small)

1 个苹果 1 apple

1-2个牛油果 1-2 avocado

调味料:

盐一小勺,黑胡椒末(black pepper)一小勺,橄榄油(olive oil) 1大勺,1-2个柠檬挤汁 (lemon juice)

注:Salsa 最重要的食材是洋葱,西红柿,辣椒(青椒),其他的食材可以根据自己的喜好加入,比如芒果,菠萝,芹菜,等等。上述的份量适合party的量,自家吃可以减半。

做法:

1. 把所有的食材洗净后,切成小丁。

2. 加入调味料,拌匀。

3. 将做好的Salsa放入冰箱的冷藏,放置2个小时后即可食用。做成的Salsa也可以在夏季作为BBQ肉食的配菜。

4. 将Salsa放入Scoops chips, 一勺一个。

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小资料:
萨尔萨辣酱(西班牙语:Salsa)是墨西哥菜肴中常用的烹调和佐餐酱料,一般用番茄和辣椒制成。传统的墨西哥萨尔萨辣酱是以石臼和杵敲打、研磨制成,现今则多采用果汁机。

黄页:Jessie Liu房屋贷款专业经纪



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