congjianglongxia买3-5头龙虾尾切段,加少许盐料酒生粉醃半小时。油锅烧热下葱姜蒜, 进龙虾和一小块butter炒至六七成熟,加料酒和半罐鸡汤(chicken broth),加盖闷三五分钟,装盘。

吃不完的龙虾加汤汁,下一顿下面,就是一碗鲜掉眉毛的龙虾面。

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(投稿:当把酒歌@湾区黄页中餐点评群

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