念念针灸取经路(22)：药食同源

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第二十二回 药食同源

最近一位老奶奶在旧金山的中药铺子买了中药回家吃，结果导致中毒，不幸身亡。经查，中毒原因是她买了附子，而附子内含乌头碱毒，本需要煮一个小时以上才能去除毒性。不恰当的操作不但使老人付出了生命的代价，而且也使得附子被勒令在湾区的各大中药铺子下架。中医老师们都不禁叹息这一味回阳救逆的良药就这样被因噎废食了。中药的安全性本就不是一个新鲜的话题，之前也有过治车前子因使用不当会损伤心脏而被下架的案例。跟西药一样，中药是“药”，应该在有执照的中医师指导下使用。根据不同的体质和病症，什么时候吃、吃多少、怎么吃，都是非常有讲究的。用法得当，才能治疗缓解病情。

那么，所谓“药食同源”， 又是怎么一回事儿呢？ 念念周末听了一场中药师麻仲学的讲座，恰好讲的就是这个问题，赶紧和大家分享一下。

麻医生说，在美国行医，有很多时候，病人的西医会要求病人除了自己给开的西药，不能服用其他药物。中医师如果想要配合西医做出辅助治疗，使用既是食品又是药品的的“食品药”不失为一种保险又有效的方法。早在2002年，中国卫生部就列出了87种“药食同源”的”食品药“。名单如下：丁香、八角茴香、刀豆、土人参（人参菜）、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、玫瑰茄。根据不同人的体质、健康状态，这87种可以组合成因人而异的食疗配方。

福利来啦～下面是麻医生分享的他临床使用过的好用的食疗方子。大家对号入座，赶快试试吧。PS：所有方子都是基本方，你需要根据你自己的体质适当改变一点点。譬如，如果你是寒性体质 （手足不温、喜厚衣、喜热食），就减去一些寒性的；反之亦然。至于食品的寒热属性，那也是一门大学问哪，你可以参看《药食同源物品使用手册》。Google 有电子书，拿走不谢：）

1. 降血脂。

决明子 6g, 荔枝核（打碎）6g, 生山楂3g, 苦丁茶0.5g
用法：微煮沸 5分钟，或者开水浸泡5分钟，每日晚饭后5分钟内饮用一杯 (8 ounce )

2. 降血压。

高血压药物对肾脏损伤很大，如果用这个小方，可以减少用药量。
罗汉果 6g, 桑叶 6g, 薄荷1.5g，芹菜 15g
用法： 微煮沸 5分钟，或者开水浸泡5分钟，每日晚饭后5分钟内饮用一杯

3. 稳糖。

玉竹15、百合15g, 桑叶 15g
用法：煮30分钟，或者瘦肉煲汤，每早随餐1小碗

4. 减肥。

生薏米 60g, 荷叶15g, 草决明 15给， 生山楂 3g，茯苓 30给， 生麦芽 30g
用法：熬稀烂粥，饭前半小时一碗
剂量减半，放入大热水瓶中，浸泡10分钟，每日早中晚饭前15分钟，一小碗

5. 乌发

黑芝麻、桑葚各300g
用法：炒至微焦。每早饭前或随餐一汤匙。 半年

6. 减压

佛手6g, 砂仁3g (捏裂），陈皮3给， 薄荷1.5g, 绿茶3g
用法：开水浸泡5分钟，每日中午饭后一杯。压力大时，加服。

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